Lépésről lépésre felhőtorta recept (könnyű és stresszmentes)
1. lépés: Készítse elő a serpenyőt és a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 175°C- ra . Vajazz ki egy kerek vagy szögletes tortaformát, és béleld ki az alját sütőpapírral, ha van. Ha nincs, egy alapos kivajazás is megteszi.
Hidd el, ez a sütemény puha, és azt szeretnéd, hogy könnyen kicsússzon belőle.
2. lépés: Verjük fel a tojásokat és a cukrot
Egy nagy tálban felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a cukrot. Most verjük fel, ahogy akarjuk. Azt szeretnénk, hogy a keverék világos és kissé habos legyen. Ez a lépés azért fontos, mert segít a levegős állag elérésében.
Általában 3-4 percig verem. A karom panaszkodik, de megéri.
3. lépés: Adja hozzá a nedves hozzávalókat
Öntsd hozzá a növényi olajat és a tejet. Add hozzá a vanília kivonatot és a citromlevet (vagy ecetet). Óvatosan keverd össze, amíg minden sima nem lesz.
A citromlé nem citromos ízűvé teszi a süteményt – csak az állagát javítja. Ez egy kis sütési titok, tudod?
4. lépés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Gyorsan keverd össze, hogy minden egyenletesen eloszoljon.
Most lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz. Óvatosan keverd össze. Ne vigyük túlzásba. A tésztának simának, könnyűnek és kissé sűrűnek kell lennie.
Ha túl hígnak tűnik, az sem baj. Ez a sütemény a lágyabb tésztát szereti.
5. lépés: Süsd bolyhosra
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és enyhén kocogtasd a konyhapulton, hogy a légbuborékok kiszabaduljanak.
Süsd 35–40 percig . A teteje aranybarna kell legyen, és a közepébe szúrt fogpiszkálónak tisztán kell kijönnie.
A konyhád ilyenkor csodálatos illatot fog érezni – ez a figyelmeztetés.
6. lépés: Hűtsd le és tálald
Hagyjuk a süteményt a formában körülbelül 10 percig hűlni, majd tegyük át egy rácsra. Miután teljesen kihűlt, szórjuk meg porcukorral.
Szeleteld fel, tálald, és élvezd. Komolyan, élvezd!
Mi teszi ezt a süteményt ilyen könnyűvé és szellőssé?
lásd a folytatást a következő oldalon
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
