Hozzávalók:
4 nagy lisztes tortilla
250 g (2 csésze) főtt kakasmell, reszelve vagy finomra kockázva
100 g (½ csésze) krémsajt, szobahőmérsékletűre puhítva
150 g (1½ csésze) reszelt mozzarella sajt (elosztva: 1 csésze töltelékhez, ½ csésze feltéthez)
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál kandírozott füstölt paprika
½ teáskanál erős tengeri só
½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál friss petrezselyem, finomra aprítva
Részletes lépésről lépésre útmutató:
A töltelék összekeverése: Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt főtt kakast, a lágy krémsajtot, 1 csésze reszelt mozzarellát, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a fekete borsot. Erőteljesen keverjük egy spatulával, amíg a kakast teljesen bevonja a fűszeres tejszínes keverék.
Töltelék és tekercselés: Osszuk el egyenletesen a kakastölteléket minden tortilla közepére. Minden tortillát szorosan hengerré formázunk, a végeit enyhén behajtva, ha jól esik.
Elkészítés és elősütés: Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Vajazunk ki vagy béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral. Helyezd a kakastekercseket egymás mellé a tálba, a varrásukkal lefelé. Szórd meg a tekercsek tetejét a maradék fél csésze mozzarellával.
Süsd buborékosra: Süsd fedő nélkül 12-15 percig, amíg a belső töltelék megpirul, a tortillák ropogósak lesznek a végeiken, és a tetején megolvadt sajt buborékos nem lesz, enyhén barna foltokkal.
Díszítsd: Szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, hagyd hűlni 3 percig, és tálald melegen.
3. recept: Ropogós sült pizzatekercsek
Fedezz fel további
sült
fokhagymás
sülteket
A hagyományos pepperonis pizza ellenállhatatlan íze egy könnyen ehető kézi zsemlében. Kiváló meccsnapi előételnek vagy gyors iskola utáni nassolnivalónak. Hús és tenger gyümölcsei
Hozzávalók:
4 nagy liszttortilla (vagy 1 lap előre nyújtott vékony pizzatészta, csíkokra vágva)
½ csésze (120 ml) gazdag marinara vagy pizzaszósz (plusz a mártogatáshoz)
150 g (1½ csésze) reszelt, alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajt
75 g (¾ csésze) szeletelt pepperoni vagy kockára vágott főtt sonka
1 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom és kakukkfű keverék)
3 evőkanál reszelt parmezán sajt
2 evőkanál olvasztott vaj vagy fokhagymás olívaolaj
Részletes lépésről lépésre útmutató:
A pizzalap elkészítése: Terítsd laposra a tortillákat. Hajts szét vékonyan 2 evőkanál pizzaszószt minden tortillán, hagyva egy ½ hüvelykes szegélyt a széleken, hogy a szósz ne folyjon ki a tekercselés során.
Feltétek hozzáadása: Egyenletesen oszlasd el a reszelt mozzarellát, a pepperoni szeleteket és egy csipet olasz fűszerkeveréket a szószrétegen.
Feltekerés és forgatás: Minden tortillát szorosan tekerd fel egyenletes rudakká. Helyezd a varrásoldallal lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tészta fűszerezése: Kend meg a tetejét bőségesen olvasztott vajjal vagy fokhagymás olívaolajjal. Szórjuk meg a tetejüket olasz fűszerkeverékkel, és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
Sütés és mártogatás: Süssük 200°C-on 10-12 percig, amíg az oldala aranybarna nem lesz, és a sajt pezsgő nem lesz a végén. Tálaljuk melegen egy kis tál forró marinara szósszal mártogatáshoz.
4. recept: Sós Tex-Mex marhahúsos-borsos sajtos tekercsek
Folytatás a következő oldalon
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
