Ennek az az előnye, hogy egyetlen serpenyőben elkészíthető az egész étel, és a húsgombócokból főzés közben kioldódó ízek is a raguban maradnak.
Arra viszont figyeljünk, hogy a gombócokat különösen a főzés elején ne kezdjük erősen kevergetni, mert amíg a külsejük meg nem szilárdul, könnyebben széteshetnek.
Honnan tudjuk, hogy megfőtt a húsgombóc?
Az általam készített, nagyjából pingponglabda méretű húsgombócok mérsékelt forralás mellett körülbelül 30 perc alatt főnek készre.
Ha ellenőrizni szeretnénk, egy nagyobb gombócot kettévághatunk. A közepe legyen teljesen átfőtt és egynemű.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
