6. Végső forma
Óvatosan helyezd át a rudat az előkészített sütőlapra, a varrásoldallal lefelé. Hagyhatod egyenesen, vagy hajlíthatod patkó vagy kör alakúra, hogy illeszkedjen a formához. Csak arra ügyelj, hogy ragadjon.
7. Rántotta
Egy kis tálban verd fel a tojást a vízzel, amíg sima nem lesz. Egy ecsettel kend meg a keverékkel a kenyér tetejét és oldalát. Ettől a kenyér kérge szép, fényes, aranybarna lesz. Szórd meg választott feltétekkel, például „minden, ami bagelhez illik” fűszerkeverékkel vagy fokhagymás sóval.
8. Süsd tökéletesre.
Süsd 25-30 percig, vagy amíg a tészta sötét aranybarna nem lesz, és a kenyér kopogtatásra üreges hangot ad. Ha úgy érzed, hogy túl gyorsan barnul, lazán fedd le alufóliával az utolsó 5-10 percre.
9. Támogatás és szolgálat
Ez egy fontos lépés! Hagyd a káposztasalátát legalább 5 percig pihenni a sütőlapon, mielőtt felszeleteled. Ez lehetővé teszi, hogy az olvadt sajt kissé megdermedjen, és ne folyjon ki a vágásokból. Szeleteld fel recés késsel, és tálald melegen, plusz marinara szósszal mártogatáshoz.
Szemétkenyér: Személyre szabási útmutató
Itt ragyog igazán a recept. Ne félj kísérletezni!
Reggeli gyorskenyér: Használjon rántottát, főtt kolbászt, szalonnát és cheddar sajtot. Használjon krémes fokhagymás szószt, vagy semmit.
Philadelphiai sajtos steak: Pirított hagyma, paprika és gomba vékonyra szeletelt steakkel (vagy maradék sült marhahússal). Használjon provolone sajtot és amerikai sajtot.
Zöldségek és pesto: Sült cukkini, padlizsán és paprika bőséges pestóval. Használjon mozzarellát és fetát.
Taco szemétkenyér: Használj maradék taco húst, kukoricát, fekete babot és egy csípős paradicsomszószt Monterey Jack sajttal és cheddarral. Tálald salsával és tejföllel.
Buffalo csirke: Széttépett, nyársra húzott csirkehús, Buffalo szószban forgatva zellerrel és morzsolt kéksajttal.
Tápanyagtartalom
Megjegyzés: Az alábbi tápértékadatok hozzávetőlegesek. A pontos értékek nagymértékben változhatnak az egyes márkáktól és a felhasznált összetevőktől, különösen a sajt, a hús és a pizzatészta típusától függően.
Ez a tápértékprofil a megadott klasszikus szemétkenyér recept alapján lett kiszámítva, amely bolti pizzatésztát, standard marinara szószt, valamint olasz kolbász és pepperoni keverékét használja. Ez egy adagra vonatkozik, feltételezve, hogy a kenyeret 4 nagy szeletre vágják.
Kalória: ~650 kcal
Zsír: 35 g
Telített zsír: 15 g
Koleszterin: 115 mg
Nátrium: 1350 mg
Szénhidrát: 50 g
Élelmi rost: 4 g
Cukor: 8 g
Fehérje: 35 g
Bővebben – kattintson az alábbi gombra.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
