1/4 csésze író (vagy tej + 1 teáskanál ecet helyettesítője)
1/2 csésze reszelt sajt (a tetejére)
Utasítás
Elkészítés
1. A marhahústöltelék elkészítése:
Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst és a hagymát, amíg megbarnul. Öntsd le a felesleges zsírt.
Add hozzá a fokhagymaport, a sót, a borsot és a Worcestershire szószt. Keverd hozzá a reszelt cheddar sajtot, amíg megolvad és krémes nem lesz. Hagyd kissé kihűlni.
2. Készítse el a kekszes tésztát:
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
A vajat egy pogácsaszaggatóval vagy villával morzsolja el, amíg morzsalékos nem lesz.
Adjuk hozzá az írót, és keverjük addig, amíg puha tészta nem képződik. Ne keverjük túl.
3. Formázás és töltés:
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1,25 cm vastagságúra.
Szaggasd ki belőle a köröket egy sütikiszúróval vagy pohárral.
Helyezz egy kanál marhahúsos keveréket a kör közepére, majd helyezz rá egy másik kör kekszet.
Óvatosan nyomkodd össze a széleit az ujjaiddal vagy villával.
4. Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Helyezd a kekszbombákat sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg a tetejüket olvasztott vajjal, és szórd meg reszelt sajttal.
Süsd 15-20 percig, vagy amíg aranybarna és sajtos nem lesz a teteje.
5. Tálalás:
Melegen tálaljuk mártással, ketchuppal vagy krémes mártogatóssal.
Tippek és variációk
A marhahúst kolbásszal vagy darált pulykával helyettesítheti a különböző ízekért.
Adj hozzá jalapeño paprikát vagy bacon darabokat egy pikáns csavarért.
A maradékot hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja; a legjobb eredmény elérése érdekében melegítse újra sütőben.
Puha, vajas keksz + sajtos, ízletes marhahús = tökéletes falat minden alkalommal!
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
