Hozzávalók Betty néni klasszikus német sütijéhez
Univerzális liszt – 2 bögre
Sózatlan vaj, lágyítva – 1 bögre
Kristálycukor – 1/2 bögre
Só – 1/4 teáskanál
Vanília kivonat – 1 teáskanál
Aprított dió – 1/2 bögre
Porcukor – a szóráshoz, opcionális
Minden hozzávaló elengedhetetlen. A vajnak puhának kell lennie, hogy jól bedolgozható legyen, a diót finomra kell aprítani az egyenletes eloszlatáshoz, a lisztet pedig pontosan kell kimérni, hogy a tészta hajlékony maradjon.
Részletes utasítások a tökéletes eredményért
1: A sütő és a sütőlap előkészítése
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Béleljen ki egy nagy sütőlapot sütőpapírral. Ez azt mondta, hogy a sütik leragadjanak, és biztosítsák az állandó sütést, biztosítva az aljuk megégését.
2. lépés: A vajat és a cukrot habosítsa fel
Egy közepes tálban keverje össze a puha vajat és a porcukrot. Verje habosra és könnyűre. Ez a lépés kulcsfontosságú, mivel ez adja az alapját egy puha, jól definiált állagú sütinek.
3. lépés: A tészta elkészítése.
Adjuk hozzá a vanília kivonatot, és keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a listát és a sót, éppen keverve, hogy puha annyi tésztát kapjunk. Vigyázzunk, ne keverjük túl, mert a sütik kemények lesznek a morzsalékos helyett.
A tésztának könnyen kezelhetőnek és simának kell lennie tapintásra.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
