A chia mag évezredek óta létezik, de sokan közületek még nem hallottak róluk. Az aztékok említették először, mint gyógyszerként és vallási szertartásokon használt élelmiszert.
Ez a mag rendkívül gazdag omega-3 zsírsavakban, fehérjében, rostokban, valamint antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. Hatékonyan regenerálja a bőrt, zsírt éget, elősegíti az emésztést és erősíti a szervezetet.
A táplálkozási szakemberek a fogyasztását legyengült szervezet és energiahiány esetén javasolják, és sportolók is gyakran használják.
A chia mag 37% rostot is tartalmaz, ami serkenti a bélműködést, így az ezeken a magokon alapuló étrend tökéletes módja a vastagbélrák megelőzésének.
Íme néhány jó ok, amiért érdemes naponta chia magot fogyasztani:
Gluténmentes
Ez a mag helyettesítheti a tojást, és mindössze annyit kell tenned, hogy vízzel összekevered, hogy gélt kapj, és hozzáadod a receptekhez.
Magas rosttartalma miatt emésztési problémák kezelésére alkalmas.
Az agy és a szív egészségének egyik legjobb élelmiszere, 20%-os omega-3 zsírsavtartalmának köszönhetően, ami nyolcszor magasabb, mint a lazacban.
20% fehérjét tartalmaz.
Támogatja a körmök, a haj és a bőr egészségét
Hatszor több vasat tartalmaznak, mint a spenót.
Rendkívül erős antioxidáns, és négyszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya.
Cukorbetegek számára ideális, mivel szabályozza a vércukorszintet.
Több káliumot tartalmaznak, mint a banán.
A szakértők napi körülbelül egy evőkanál chia mag fogyasztását javasolják. Mivel ezek a magok rendkívül magas rosttartalmúak, mindenképpen igyunk sok vizet. Kellemes, enyhe ízük van, így turmixokba turmixolhatjuk őket, vagy salátákhoz adhatjuk. A chia magokat muffintésztába és gluténmentes kenyértésztába is adhatjuk.
Áztasd a magokat 15 percig vízben, és akár eredeti méretük hússzorosára is megduzzadnak. Ezért ezek a magok hosszú ideig jóllakottságérzetet biztosítanak.
Ananásszal, mandulával vagy kókuszolajjal is összekeverheted őket, és finom ételt készíthetsz belőlük.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
