Előkészítési lépések:
1. Melegítsd elő a sütőt 160 Celsius-fokra. Törd össze a kekszet, és keverd össze az olvasztott vajjal. Nyomkodd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd 10 percig.
2. A málnát turmixold össze a citromlével, majd passzírozd át egy szűrőn, hogy eltávolítsd a magokat.
3. Verjük fel a krémsajtot a cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként. Keverjük hozzá a tejszínt és a málnaszószt.
4. Öntsük az alapra, és főzzük 45 percig vízgőzben. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe 4 órára.
5. Verjük fel a tejszínt a porcukorral. Nyomjuk a sajttorta tetejére.
6. Díszítsük málnával, mentalevéllel és egy kevés olvasztott csokoládéval.
7. Hűtve tálaljuk.
