3. Keverés
Terítsd el egyenletesen a barna burgonyaszeleteket a serpenyőben. Öntsd a krémes tojásos keveréket a burgonyára, ügyelve arra, hogy a szeletek közé is érjen.
4. Óvatosan pirítsd.
Alacsony lángon pirítsd 3-5 percig, hogy az alja elkezdjen dermedni anélkül, hogy megégne.
5. Add hozzá a sajtot 🧀
Szórj rá bőségesen mozzarellát és parmezánt.
6. Süsd aranybarnára 🔥
Tedd a serpenyőt 190 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 15-20 percig, amíg a tojások teljesen megszilárdulnak, a sajt pedig megolvad és aranybarna nem lesz.
7. Díszítsd és tálald 🌿
Hagyd pihenni 5 percig, majd szórd meg bőségesen friss petrezselyemmel vagy korianderrel. Szeletekre vágva, melegen tálald.
💡 A képen látható krémes szószhoz
Extra krémes feltéthez keverd össze:
½ csésze főzőtejszín
2 evőkanál krémsajt
1 evőkanál majonéz
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott újhagyma
1 evőkanál finomra vágott piros chili
Só és fekete bors
Melegítsük lassan simára, majd kenjük a burgonyára, mielőtt hozzáadnánk a mozzarellát. Süssük tovább a sütőben, amíg buborékos és aranybarna nem lesz.
🔥 Az eredmény: ropogós aranybarna burgonya + puha, krémes tojás + ragacsos sajt + krémes fűszeres szósz = egy ellenállhatatlan burgonyagratín!
