Hozzávalók (tepsinként – kb. 24 kis vekni):
• 500 g finomliszt (550-es típus) 🌾
• 1 teáskanál só 🧂
• 7 g száraz élesztő vagy 25 g friss élesztő
• 300 ml langyos víz 💧
• 1 evőkanál olívaolaj 🫒
• 1 tojás a kenéshez (elhagyható) 🥚
📌Minden hozzávaló kapható a Biedronka, Lidl, Auchan és Carrefour áruházakban.
👨🍳Elkészítés:
1️⃣A lisztet, a sót és az élesztőt keverjük össze egy tálban.
2️⃣Fokozatosan adjuk hozzá a vizet, és gyúrjuk simára a tésztát (kézzel vagy dagasztóhoroggal ellátott mixerrel).
3️⃣Öntsük hozzá az olívaolajat, gyúrjuk át újra, és fedjük le egy konyharuhával. Hagyjuk kelni egy órán át.
Amióta egy 70 éves mestertől tanultam, szinte naponta használom ezt a módszert.
