Hozzávalók
Kedves barátaim, ha tetszett a recept, írj egy kommentet!❤️
5 tojás
180 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
120 g búzaliszt 2 evőkanál kakaópor 1
üveg meggy, kb. 720
ml
800 g habtejszín
2 csomag tejszínstabilizátor
150 g étcsokoládé, reszelve vagy darabokban
👩🍳Elkészítés
1. Az alap elkészítése
Válaszd szét a tojásokat. A tojásfehérjét 3 evőkanál hideg vízzel verd kemény habbá. Folyamatos keverés mellett fokozatosan add hozzá a cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot. Ezután egyenként add hozzá a tojássárgáját.
A lisztet és a kakaót összekeverjük, a keveréket a tojásos keverékhez szitáljuk, és óvatosan összeforgatjuk az egészet.
2. Süsd meg az alapot.
Bélelj ki egy téglalap alakú sütőforma alját sütőpapírral. Öntsd bele a tésztát, és simítsd el a tetejét.
3. Töltsük meg a süteményt.
Hagyjuk lecsepegni a meggyet egy szűrőben, és tegyünk félre 12 kis cseresznyét díszítéshez.
Verjünk fel 400 g tejszínt a habfixálóval és 1 csomag vaníliás cukorral, amíg kemény krém nem lesz.
Az alsó lapot kenjük meg a krém felével, majd a tetejére szórjuk a meggy felét.
Helyezd rá a második lapot, és óvatosan nyomkodd le. Kend meg a maradék krémmel, és add hozzá a maradék cseresznyét.
Helyezd rá az utolsó lapot, nyomd le óvatosan, és tedd a tortát a hűtőbe körülbelül 30 percre.
4. A díszítéshez
a maradék 400 g tejszínt kemény habbá verjük. Kicsit kevesebb, mint a felét csillaggal ellátott zacskóba tesszük.
Vedd le a tortakarikát, és kend meg a maradék krémmel az egész tortát. A csokoládédarabok körülbelül kétharmadát nyomd a szélére.
Csavarj 12 kis krémszínű rózsát a torta tetejére, és tegyél mindegyik rózsára egy cseresznyét.
A maradék csokidarabkákat a sütemény közepébe szórjuk.
Tálalás előtt hagyjuk a süteményt további 20 percig hűlni.
🍒🍫Kávéval finom!❤️
Előmelegített sütőben 175°C-on alsó-felső sütésen vagy 150°C-on légkeveréses sütőben kb. 30-35 percig süsd.
Hagyjuk kihűlni a süteményt, majd távolítsuk el a sütőpapírt. Vágjuk vízszintesen három részre az alsó lapot. Helyezzünk egy tortakarikát az alsó lap köré.
