Hozzávalók a krémhez:
300 ml nagyon hideg, teljes zsírtartalmú folyékony tejszín
3 evőkanál porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
A díszítésekhez:
10 eper
150 g áfonya
Elkészítési szakaszok:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazz és lisztezz ki egy tortaformát.
2. Verd fel a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg a keverék térfogata megduplázódik.
3. Adjuk hozzá az olajat, a tejet és a citromhéjat. Keverjük össze.
4. Keverjük hozzá a lisztet, az élesztőt és a sót. Csak addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
5. Öntsd a formába, és süsd 35-40 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
6. A nagyon hideg folyékony tejszínt a porcukorral és a vaníliával habbá verjük.
7. Kend meg a kihűlt sütemény tetejét tejszínhabbal.
8. Vágd félbe az epret. Rendezd el az epret és az áfonyát a krémen.
9. Tálalás előtt 30 percig hűtsük.
