Ha gyakran főzöl kis üvegekben lévő olajjal, valószínűleg észrevetted, hogy az olajos üveg kupakja alatt egy gyűrű található. Bár azt gondolhatod, hogy csak valami kidobható dolog, ebben a cikkben megtudod a célját.
A recept többi része a következő oldalon található.
Valószínűleg már többször is észrevetted az olajosüvegeken található kis műanyag füleket. Talán még figyelmen kívül is hagytad őket, azt gondolva, hogy semmi más céljuk nincs, mint hogy megnehezítsék az üveg kinyitását. Nos, gondold át újra! Ezeknek a füleknek valódi céljuk van, és megkönnyíthetik az életedet a konyhában. Tehát mielőtt kidobnád őket, fedezd fel, miért érdemes megőrizni őket.
Egy kettős szereppel
A fül fontos szerepet játszik az tartósításában. Légmentesen záródó tömítésként működik, megakadályozva, hogy a levegő bejusson az üvegbe. A levegő káros lehet az olajra, mivel felgyorsíthatja az oxidációt és megváltoztathatja az ízét. A fül biztosítja az olaj jobb eltarthatóságát és meghosszabbítja az eltarthatóságát.
