A sós spenót-feta sajtos filo háromszögek a mediterrán konyha remekei, és tökéletesek mindazok számára, akik egy csipetnyi görög ízt szeretnének csempészni az asztalukra. Ezek a ropogós, leveles sütemények spenót és pikáns feta sajt gazdag keverékével vannak töltve, így ellenállhatatlan nassolnivalók vagy előételek. Emlékszem, amikor először egy barátom vacsoráján találkoztam ezzel az étellel, és azóta minden összejövetelen nagy sikert arattak, amit rendeztem. Akár ünnepi összejövetelt tervezel, akár csak egy kis csemegére vágysz, ezek a háromszögek biztosan lenyűgöznek majd.
Ezek a spenótos-fetás filo háromszögek remekül illenek egy friss görög salátához, amely uborkából, paradicsomból, olajbogyóból és vöröshagymából áll, olívaolajjal és citromlével meglocsolva. Egy kiadósabb étkezéshez érdemes egy tál lencselevessel vagy egy tál grillezett zöldséggel tálalni őket. Egy kevés tzatziki szósz frissítő, krémes ízt kölcsönöz az ételnek, amely tökéletesen kiegészíti a sós ízeket. Hozzávalók
1 csomag filo tészta (450 g), felengedve
1/2 csésze olvasztott vaj
1 evőkanál olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
300 g friss spenót, megmosva és apróra vágva
1 csésze morzsolt feta sajt
1/4 csésze apróra vágott friss kapor
Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
